本来想买些果丹皮用来开胃的，但是买的有点多放的有点久就导致果丹皮有点硬，这个果丹皮要是放久了变硬了该怎么办？果丹皮可以放到冰箱里冷藏吗？

如果果丹皮变硬了，那么说明果丹皮的水分都流失了。如果我们要想去挽回的话，那么首先应该去看一下它是否变质，如果没有变质的话，那么我们是可以将它放在电饭煲的蒸屉上面去蒸一会，但是锅里面一定要放一点水。等水烧开之后，果丹皮基本上就变软了。我们吃起来口感可能会比以前的口感更嫩。

对于这种食品最好不要放在冰箱里冷藏，冷藏之后口感。就会口感变差，而且营养也会流失，可以放在恒温的温度上是没有问题的。所以说最好不要冷藏。

1.常温保存

果丹皮一般在购买的时候都是论斤卖的，然而一斤的果丹皮就有很多，往往在短时间之内，不可能一次性将所有的果丹皮全部吃完，然而这种时候我们就可以将果丹皮放到一个常温的环境当中保存，但这种常温的环境并不是指在夏天高温的季节，因为在炎热的夏天，温度过高，果丹皮里面含有着大量的糖分，会非常容易融化，这种方法只适用于气温比较低的时候。

2.冰箱冷藏保存

如果家里面的室内温度比较高的情况下，最好建议大家将果丹皮放入到冰箱里面进行冷藏保存，果丹皮里面制作原料，除了含有山楂之外，还会含有大量的白砂糖成分，为了确保糖不融化，就一定要将果丹皮放入到冰箱里面。

吃果丹皮是不会发胖的，但是大家在以后食用果丹皮的时候最好还是要少吃点为好，因为果丹皮的热量还是挺高的，如果经常吃，而又不注意运动的话，就会导致身体的肥胖了。果丹皮中含有黄酮类、熊果酸、齐墩果酸、山楂酸、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、牡荆素、果胶、维生素C、以及多种微量元素等。

　　果丹皮里含有山楂的成分，不过在山楂的基础上也会添加一些其他的食物的，所以山楂是山楂，果丹皮是果丹皮，是两种不同的零食。

　　主料都是山楂其次是白砂糖、麦芽糖浆或葡萄糖浆，果丹皮里会格外加入苹果泥和食用胶，山楂片里会格外添加淀粉为的是便于成型。

　　果单皮适量吃可以助消化，但是由于果单皮中含糖量很高，吃多了会使血糖升高，对胰岛不好，长时间可能导致糖尿病。在两餐之间吃，可以促进胃液产生消除积食，但是空腹千万不要吃哦!会使胃酸分泌过多造成胃功能紊乱。果丹皮的原料虽然是具有促进消化功能的山楂，但是加工过程中添加了大量的糖，所以多吃果丹皮会增肥。

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