果丹皮是常见的一种小零食，酸酸甜甜的味道让人胃口大增，这个果丹皮吃起来有营养吗？吃果丹皮对胃好不好？

果丹皮中含有黄酮类、熊果酸、齐墩果酸、山楂酸、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、牡荆素、果胶、维生素C、以及多种微量元素等。

1.果丹皮所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，且对肠胃功能有一定的调整作用。

2.果丹皮富含钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。

3.果丹皮中含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化。

4.果丹皮中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常食果丹皮等山楂制品有利于防癌，可以很好的抗癌通淤。

5.果丹皮中含有丰富的果胶，果胶不仅具有防辐射的作用，还具有很好的吸附和抗菌的特性，可去除肠道细菌、毒素并束缚住水分，有助于帮助缓解腹泻。

果丹皮主要是由山楂做的,山楂有消食的作用,对过食的食欲下降有帮助,但是果丹皮仅是一种食品,也就说作用很小,而且过食还容易造成胃酸过多

　　果丹皮平时生活中人们最喜欢吃的一种休闲零食，它是以水果山楂为主要原料加入市场白糖经现代加工工艺制成的一种美味食品，做好以后的果丹皮多是深红色，味道酸甜诱人，它保留了山楂中的大部分营养，人们食用后对身体有诸多好处，但果丹皮在食用时要有一些禁忌，大家在食用以前要多加注意。

　　果丹皮具有很强的活血能力，生活中那些本身就患有慢性出血性疾病的人不适合吃果丹皮，不然会让病情加重，会对身体健康造成不良影响，这是人们吃果丹皮时最应该注意的禁忌。另外果丹皮中还含有一些糖类物质，那些患有高血糖和糖尿病的人也不适合吃果丹皮。

　　不建议多时丹皮，最好是不要吃。即使是正常人，吃丹皮都必须适量，吃果丹皮可以促进胃酸分泌,但过度食用则会造成胃负担加重,胃酸就更不能多吃了，要注意平时要少量多餐，多喝点水。

将果丹皮融化后是不可以当做食用色素的，果丹皮是用山楂做成的，它是酸甜可口的味道，并不可以当成食用色素。

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