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冬天上火喝什么汤最好 推荐这8款清热降火汤品

2021-09-19

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荸荠茅根萝卜汤

食材:荸荠10个,新鲜茅根200g,白萝卜1个,瘦猪肉200g,生姜1片,盐少许。

做法:荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净,生姜刮皮;煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,调味即可。

功效:清热降火解毒、生津止渴、润肠通便。

罗汉果橄榄猪骨汤

食材:罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。

做法:罗汉果和青橄榄洗净,用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净,切块;将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:养阴利咽、生津润燥。清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。

莲子银耳汤

食材:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

功效:冬季肺火显盛,喝莲子银耳汤可滋阴润肺,安神养心。

苹果雪梨瘦肉汤

食材:苹果2个,雪梨2个,无花果 3个,南杏38克,北杏38克,瘦肉300克,清水和盐适量。

做法:所有材料洗净,晾干。苹果去核,每个切4块;雪梨去核,切半。瘦肉切4份,洗净,汆烫。清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。

功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效。苹果亦能生津止渴。


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