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四食谱解暑健脾养胃

2024-09-20

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现在正处于盛夏时节，天气炎热，清热解暑、健脾养胃成为这个时节养生的“重头戏”，要想做到这些，不妨从饮食下手，吃一些清淡的食物，下面小编就为大家推荐几款夏季养生食谱，大家不妨多吃，安然过夏。　　清炒莲藕：健脾养胃　　材料　　莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉，是较为普遍的一种健身补品。选购新鲜莲藕时，以藕节短、藕身粗、带有清香的为佳。莲藕的烹法多样，广东人以它烹汤，视为一种正气的食疗方法。取莲藕作为小炒，是一种较为家常的。　　做法　　材料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。　　做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用;芹菜洗净切段备用;开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。　　虾米冬瓜：清热解暑　　材料　　原料，虾米10克，冬瓜500克，葱10克，蒜2瓣，调料，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml) 　　做法　　1，准备材料，虾米泡温水备用　　2，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末　　3，锅中放油，倒入蒜末爆香　　4，倒入冬瓜　　5，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒　　6，少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅　　鸡脚苦瓜瘦肉汤：清热祛暑　　调味料：盐适量苦瓜1根姜2片鸡脚6只瘦肉200克　　做法　　1、鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。　　2、苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块;瘦肉洗净，切成小块。　　3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。　　功效：　　清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。　　木瓜牛奶鱼头汤：清热滋润　　材料　　鱼头汤原本就十分鲜甜，今天再烹入清热润燥的木瓜、牛奶和百合，汤水更加浓滑，营养更为丰富，女士常喝美容润肤，男士健体，老人和小孩则清补，各有所得，是一道适宜四季饮用的美味靓汤。3-4人份调味料：油：2汤匙　盐：适量木瓜：500克鳙鱼头：1个(约600克)百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗　　做法　　1. 木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块;百合洗净; 　　

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