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秋季养生保健五食谱

2024-09-20

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秋季一到，秋高气爽，秋天气候凉爽，人们的饮食、睡眠、精神都好了起来。此时，“秋乏、秋燥、秋膘”也正向我们走来，如果保养不当，也会增添许多新的烦恼，所以大家要特别注意，特别是在饮食上，那么秋季吃什么好呢?下面就给大家推荐几款秋季养生食谱，让你安然度过多事之秋。　　鲜香扇贝　　食谱原料：　　扇贝西红柿甜玉米粒洋葱大蒜　　【调料】生抽　　【做法】　　1.扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净; 　　2.西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁;洋葱洗净切丁;蒜切碎; 　　3.锅入油，五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香，随后倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒; 　　4.炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上; 　　5.将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟; 　　6.蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用。　　双圆烩豆腐　　食谱原料：　　韧豆腐虾丸墨鱼丸(或鱼丸) 鲜香菇姜蒜片　　【调料】海鲜酱蚝油香油　　制作方法：　　1.2.丸子提前拿出自然解冻，以便烹饪的时候更容易入味儿;鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出沥干水分，切块; 　　3.豆腐切块，入抹油的平底锅中煎至两面黄; 　　4.锅入油，热后放入姜蒜片煸出香味，然后倒入豆腐和丸子翻炒; 　　5.调入海鲜酱翻炒; 　　6.调入蚝油炒匀; 　　7.8.9.倒入没过材料的热水，大火煮开后放入香菇，然后转小火煮至汤汁浓稠，最后调入香油即可。　　葱油芋艿　　制作材料：　　主料料：芋艿　　配料：葱，盐，糖　　制作步骤：　　1、把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿，煮沸后改用小火,继续煮20分钟，以筷子能轻松插进去为准(芋艿要糯软才好吃)，确保芋艿已经煮熟了，备用　　2、把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥皮，对于较大的芋艿可以切开成多个，放入盘中备用;把葱切成小段备用　　3、锅内加入少许油，烧油后放入葱段，煸香后放入芋艿，加入盐，翻炒记下后加入适量水，换用小火煮十分钟左右即可。　　营养分析：　　芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可以当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发

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