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吃小米养生的人注意啦！这样吃更有营养

2024-01-17

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介绍集医疗、教学、科研于一体的大型三级甲等综合医院，是国家卫生健康委员会指定的全国疑难重症诊治指导中心，也是最早承担高干保健和外宾医疗任务的医院之一，以学科齐全、技术力量雄厚、特色专科突出、多学科综合优势强大享誉海内外。医院共有4个院区、总建筑面积56万平方米，在职职工4000余名、两院院士3人、临床和医技科室53个、国家级重点学科20个、国家临床重点专科29个、国家级医疗质量控制中心7个、博士点18个、硕士点28个、国家级继续医学教育基地6个、二级学科住院医师培养基地18个、三级学科专科医师培养基地15个。介绍北京协和医院临床营养科主任，主任医师，教授，博士研究生导师。兼任国家营养标准委员会委员；国家健康促进与教育专家委员会委员；《中华临床营养杂志》副总编；《中华健康管理学杂志》副总编；中国营养学会理事兼科普委员会副主委；中国老年医学会营养分会副会长；北京医学会临床营养分会主任委员等。先后荣获中国营养学会肠外肠内营养研究成果奖、日本外科代谢与营养学会优秀研究奖、华夏医学科技二等奖、北京市科学技术三等奖、上海市科学技术二等奖、人文医生奖和国家名医优秀风范奖等。擅长致力于肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。小米营养价值很较高，富含含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素；含有一般粮食中没有的胡萝卜素，其维生素B1的含量位居所有粮食之首，常食小米可以对促进大脑神经系统的发育，增强记忆力可能有一定的益处；膳食纤维含量相对较高，可以有利于促进胃肠道蠕动，有利于胆固醇的排出。黄豆含有钙、磷、铁等矿物质。小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与黄豆的异黄酮作用，能起到保护眼睛、滋润皮肤的功用，对并发眼病的糖尿病患者有益。小米中的维生素A可调节视网膜感光物质的合成，使熬夜工作的人更能适应昏暗的光线，防止视觉疲劳。小米和黄豆中的蛋白质也能补充熬夜后的体力消耗。《小米黄豆猪蹄汤》食谱送给你们：猪蹄一只、黄豆一碗、小米半碗、料酒两勺、盐少许、小葱两根、姜一块。推/荐/阅/读|隔夜菜上班带饭，隔夜菜怎样吃才健康？营养科主任支招带饭技巧|绿色蔬菜协和于康：光吃绿叶菜也不健康| 银耳这种公认的美容圣品，吃多了只会让你越来越丑！▼点击原文了解更多科普▲感恩有你，一路陪伴不忘初心，继续前行为自己，为家人，为朋友一起学习医学知识关注熊猫医学版权声明以上图文为熊猫医学原创版权归熊猫医学所有未经允许，谢绝商业转载欢迎转发朋友圈，让更多人受益转发请保留此版权声明内容及商务合作请联系panda@wedocare.com

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