吃水果是可以为身体补充维生素的，正好看见有山楂卖的，那吃山楂可不可以用来补充维生素c？山楂有什么样的营养价值？

山楂中的可溶性膳食纤维十分丰富，维生素C的含量仅仅是次于猕猴桃和鲜枣，具有软化血管，清除胆固醇的作用，所以平时可以吃山楂来调理身体，每100g山楂中的维生素C含量是80毫克，所以含量是很高的，另外还可以补充其他富含维生素的水果

1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

山楂需要清洗。洗山楂的时候别泡，一泡营养成分就泡出去了。洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面这么一滚，上面的水就没有了。

山楂虽然表皮光滑，看起来十分干净，但是由于山楂中含有较多的糖分，在生长过程中很容易受到害虫的侵扰，果农会在山楂上喷洒农药以保证其正常生长，因此山楂上有一定的农药残留；另外，山楂在生长过程中，上面还可能附有大量的灰尘及细菌，而用食盐可以起到一定的消毒杀菌，清除农药残留的作用，因此山楂用盐水浸泡后吃起来会更安全放心。

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