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秋葵焯水要切开吗秋葵焯水用不用切开

2024-08-07

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不用切开。秋葵焯水宜整根下锅，一是可以保持秋葵的完整性，美观度；二是能避免秋葵在焯水中流失较多的营养成分；三是整根焯水的秋葵口感比切开的秋葵更加脆爽好吃。因此对秋葵进行焯水的时候建议将秋葵整个放入锅中，这样秋葵中含有的大量粘液物质，如可溶性膳食纤维、果胶、阿拉伯胶等多种营养成分才能更好的保留，维持较好的食用价值，起到通便、美肤、抗衰老等功效。以上就是饮食指南栏目下与秋葵有关，关于“秋葵焯水要切开吗”相关内容，希望能够帮助到您！

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