毛豆的营养价值有多少呢 健康饮食告诉你
2021-08-15
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在夏季里,毛豆是最好的茶点心,特别是冰镇毛豆,更是清凉爽口。说到这里,现在的人生活水平越来越高,对于吃的也是越来越有讲究了。而毛豆虽好吃,但做法却是一门学问。毛豆好不好吃,关键在于做法。吃货们赶紧来学学毛豆的做法大全吧!
最好把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。炉子点火烧旺,这刚开始煮毛豆火要旺一些,等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。当毛豆煮的沸腾时,及时用铲子把底部的毛豆翻上来,这样熟的会比较透彻。
要隔5分钟左右翻一次,让毛豆均匀受热,翻毛豆时要从底部往上翻。当毛豆煮开了,要及时加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐,注意加的盐不要太多或太少,要不然口味会大打折扣。毛豆煮开2分钟左右,要敞开盖,再继续煮20分钟左右。然后把锅端到一边,盖上盖焖一会毛豆,一是将毛豆煮透;二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。
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