花菜在日常中是比较常见的，很多人都喜欢吃花菜，吃花菜不分老少，那么花菜变色了还能吃吗，花菜怎么洗干净呢，一起来看看吧。

视情况而定。 一般来说，发黄的蔬菜是不能吃的，因为它不是和蔬菜那样的颜色一样绿，如果是稍微黄一点，不碍事，营养还没完全流失，还可以食用。

1、我们要先沿着它的枝桠把它掰下来，接着我们要用刀沿着它的茎切开，把它分成一小块一小块的。

2、切好后，我们就可以清洗花椰菜啦。先用清水冲洗，冲洗完后，要让它在盐水上泡大概5-10分钟，然后再用清水洗干净。

3、最后我们还要让它在沸水中汤一下，并且要在沸水中加小苏打。

花菜上有黑点能不能吃还得看具体情况。

1、能吃的情况

如果黑点不多而且只是长在表层的话，把黑点去除后可以吃。

2、不能吃的情况

如果斑点已经长成片状，而且长得很深，那最好就不要吃了。

1、花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑。

2、花菜在生长过程中可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象。

3、花菜在保存的过程中会感染上甘蓝链格孢菌，引起变质出现小黑点，简单的说就是我们常说的发霉了。

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