鸡蛋和红糖能一起吃吗?鸡蛋和红糖一起吃容易中毒吗?鸡蛋和红糖可以一起吃吗?其实鸡蛋和红糖是完全可以一起吃的，而且鸡蛋和红糖一起吃还有非常好的美容养颜作用的，尤其对女性朋友而言，吃鸡蛋红糖还有暖胃和补气血的作用，可以让女性朋友面色红润，在预防缺铁性贫血方面的效果也是不错的。

鸡蛋和红糖不能同吃?假的!

有说法称鸡蛋不能跟红糖一起吃，如果一起吃会导致中毒，原因是鸡蛋如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成糖基氨基酸化合物，这种化合物不仅不容易被人体所吸收，而且有毒性，过量的话可能会导致人死亡。鸡蛋和红糖真的不能同吃吗?假的!

一、糖化蛋白是什么?

糖基氨基酸化合物，也叫“糖化蛋白”。糖化蛋白是蛋白质中赖氨酸的氨基部分与还原糖的羰基在无酶的条件下发生反应，形成的产物。这种物质在人体内就存在，尤其是糖尿病病人。在人体内，“糖化蛋白”是个坏东西，它与糖尿病和多种慢性病都有关联，特别是晚期糖基化终产物(AGEs)更糟糕。

食物中的蛋白质与糖类在高温、油炸等烹调过程中也会产生“糖化蛋白”，鸡蛋和红糖也不例外。研究显示，动物食品，以及脂肪含量高的食品当中，都往往含有相当高水平的糖化蛋白，特别是那些炭烤、烧烤、炖烧、油炸、干煸等烹调方法，所产生的糖化蛋白就比较多。

鸡蛋与红糖同吃易中毒 吃鸡蛋必知的10个相克禁忌

1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。

2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。

3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。

4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

6、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

8、鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气。

9、味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

10、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

以上是有关鸡蛋和红糖一起吃的问题，我们可以得知，其实鸡蛋和红糖是可以一起吃的，而且还有非常多的好处，并不会中毒，特别适合女性朋友服用，所以女性朋友可以多吃些。