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百合怎么吃最有营养百合这样吃更好

2024-08-20

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1、莲子百合粥原料大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。做法 1.百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软； 2.枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时； 3.锅中放水，先放入大米、百合干烧开； 4.放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。功效：养心安神、补肾固精。 2、茯苓百合绿豆粥原料茯苓10克、绿豆20克、百合15克、粳米100克。做法 1.将茯苓打碎成粉，绿豆和百合浸泡30分钟； 2.粳米洗淘干净，放入绿豆和百合； 3.武火煮沸，放入茯苓粉，熬1小时即可。功效：利水消肿、健脾益胃。 3、牛肉炒百合材料：新鲜百合200克，牛肉300克、青椒、红椒、葱白。做法： 1.百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。 2.牛肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。 3.平底锅里，倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色。 4.最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。功效：清心安神、滋阴润肺。 4、百合炒肉原料：百合300克、猪肉、淀粉、黄酒。做法： 1.将百合掰片洗净，猪瘦肉片倒入黄酒、加淀粉上浆，红椒切菱形片。 2.取一炒锅坐火倒入油烧至八成热，用葱姜爆锅，倒入瘦肉片翻炒至变色；加生抽适量，翻炒至熟。 3.炒锅坐火加油烧至7成热，倒入百合片迅速翻炒至8成熟，倒入红椒片翻炒均匀。 4.再加入炒好的肉片，翻炒至熟，放食盐调味即可。功效：健脾、润肺、清心。 5、百合红薯粥原料：红薯100克、大米150克、新鲜百合30克。做法： 1.红薯去皮切小块，百合掰瓣洗净备用; 2.大米淘洗干净后和红薯一起放入砂锅中; 3.倒入清水，小火慢炖50分钟； 4.粥慢慢变稠之后，加入百合，再煮5分钟即可。功效：润肠通便、养心安神、健脾益胃。 6、百合炖梨原料：百合20克、雪梨50克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。做法： 1.百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。 2.雪梨削皮切成块状，把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。 3.倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右，最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。功效：清心润肺、化痰止咳。

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