营养午餐的食谱
2022-02-10
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减肥菜谱-香菇酿豆腐
原料
豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法
(1)切成四方小块,中间挖空。
(2)洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。
功效
香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
减肥食谱-双菇凉瓜丝
原料
凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,酱油、姜、糖、香油适量。
制作方法
(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;
(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;
(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒片刻;
(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
功效
香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。
减肥食谱-木耳豆腐汤
原料
黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。
制作方法
(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。
功效
黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。
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