秋天适合吃些什么?_2
2021-09-19
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经过夏天炎热的,立秋之后,“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过时肠胃功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因吃肉要,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。
秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食材属于热性,又在烹饪中失去水分,食后容易上火。在古代书中也出现这样的“警示”:“一年之,秋不食姜;一日之,夜不食姜。
秋气内应肺。肺是人体呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。干燥,很容易伤及肺阴,人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸,所以应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,收敛肺气。
初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损,所以秋天多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
秋天是需要进补的季节,很多人都害怕大量进补肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。本回答由分类达人 卢红双推荐答案纠错评论
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