牛蒡，并不是买回来就可以吃到，许多情况下购到牛蒡全是务必要历经腌渍才可以制做变成制成品，牛蒡根据腌渍之后才可以运用在日常生活中，牛蒡的用途是非常大的，平常能够用于泡茶煮茶，在很多人眼中，这一牛蒡腌渍好啦以后也有医治疾患的作用，牛蒡用于腌渍以后还可以用于制作美食，但是不容易腌渍牛蒡的人对那样的作法就很生疏，下边我们讨论一下究竟该如何来腌渍牛蒡呢?

1.牛蒡十斤，切发展条。

2.切完后洒盐一斤(假如你做的量少，照这一占比下降就可以了，不必担心咸的，加盐是以便冲出牛蒡里边的水来，盐会大多数伴随着流水走。)

3.把洒了盐的牛蒡翻拌，把牛蒡里的水尽可能的多挤出。

4.依自身口感，提前准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还提前准备了辣，.置放一边，明天上午预留。

5.生抽三袋、白砂糖500克一起放进锅中，待把生抽烧开、白砂糖溶化后熄火，找一器皿倒进放凉。 隔日,早晨七点,杀焯水的牛蒡。

6.在放凉的大酱汤中,先后添加:牛蒡、姜、蒜、朝天椒、翻拌。

7.加纯粮酒(一定需放的，味儿非常好)，鸡精(讨厌能够没放)少量。

8.火上做锅,加点油,油烧后加麻椒少量，待水温贴近室内温度，淋在刚刚泡好的牛蒡上，放如夹层玻璃坛中， 大获全胜! 三天后服用味儿最好。

牛蒡属菊科类，二年生木本植物，其根深叶茂，福含身体需要的多种营养元素及矿物，其胡罗卜素成分在蔬菜水果居于第二位，比红萝卜高150倍，蛋白和钙的成分为根茎类之首。

据科学研究检验，牛蒡带有丰富多彩的水份、蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、B1、C及矿物钙、磷、钾、铁和膳食纤维素，对糖尿病、高脂血症、动脉硬化、便秘、解肝毒具备显著实际效果。它能消除身体废弃物，改进身体循环系统，推动基础代谢，被称作自然界的最好清血剂。特别是在牛蒡带有一种十分独特的营养物质，叫“菊糖”，是一种能够推动雄性荷尔蒙的精氨酸，因此 被视作有利于身体骨筋比较发达，提高精力及壮阳的食物，特别是在合适糖尿病人应用。除此之外，牛蒡的化学纤维能够刺激性大胃肠功能、协助大便、减少身体胆固醇，降低内毒素、废弃物在身体囤积，做到预防中风、胃癌、子宫癌的作用。

依照上边的方法来腌渍牛蒡才会获得更强的实际效果，下边我们归还大伙儿详细介绍了有关这一牛蒡的各种各样作用和营养成分，多吃牛蒡可以抵御癌症病症，而牛蒡用于煮茶，泡茶，泡药酒等全是能够的，但是要依据自身的喜好来挑选，假如讨厌饮酒得话就泡茶煮茶，最好泡茶，那样不容易对肝脏导致损害。