3类人群不适宜吃姜 胜过砒霜
2021-10-22
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,生姜具有很多的保健作用,生姜除了是厨房中很重要的调味品之外,还是中医里的一味中药,具有温中散寒的作用。冬季吃生姜对于身体有很多好处,但是也不能因为生姜的好处多,而过量食用,过量食用生姜有增大患肝癌的风险。
过量食用生姜对健康危害大
生 姜中含有黄樟素,若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年,可诱导小鼠产生肝 癌。此外,腐烂生姜产生毒素亦可致癌,有人认为“烂姜不烂味”,这种想法是没有科学依据的,也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素,严重时会导致肝癌和食道 癌的发生。因此,凡事都应适度,就如生姜一样,少吃补身强体,多吃就易患肝癌。
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