1、黑豆

从中医角度来说，黑豆是举要补血的功效。它的蛋白质含量比猪肉还多。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。

2、香菇

香菇是冬季火锅必备的一种食材，它含有丰富的维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

3、黑木耳

黑木耳对于老人腰腿酸软，肢体麻木的症状有很大的疗效。 黑木耳含较多的微量元素，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。

4、糙米

硒是甲状腺健康代谢和免疫体系必不行少的养分元素。冬天摄生食物糙米就富含硒元素，一同它还具有低脂肪和高纤维含量的优点。

5、山药

山药是一种食药两用的食物，冬季多食山药对身体大有补益，“气虽温而却平，为补脾肺之阴”，因为含有丰富的蛋白质和淀粉，可以作为主食食用，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。同时山药还有益气养血暖手脚的作用，手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。