饼干经常吃 什么样的饼干最好呢?
2021-10-30
来源:
人气:20 次
1、苏打饼干
苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型制作而成。
优势:含糖、含油较少。
注意:
1)吃苏打饼干,增加了钠的摄入,可升高血压,加重水肿。
2)吃苏打饼干,增加了脂肪摄入,更容易变胖,增加患糖尿病等慢性病的风险。
2、全麦、消化饼干
全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。
优势:纤维素含量比较高。
注意:
因为纤维素口感很差,为提高纤维素口感,有起酥的效果,可能会加入很多油,从而使油脂含量比较高,容易使血脂升高,对预防心脏病不利。
3、夹心饼干
要制作风味各异的夹心饼干,关键在于添加不同的辅料,如油、糖、牛奶、鸡蛋等其他口味的调料。
普通饼干脂肪含量并不高,但有了夹心后,脂肪和糖的含量明显增加,成为高热量型食物。100克馒头的热量约226千卡(945千焦),而100克饼干的热量要比馒头高1倍以上!在制作饼干时,面粉中添加了脂肪和糖,热量很高,尤其是曲奇饼干、甜酥夹心饼干。
优势:口感香甜,口味丰富。
注意:如果是针对短时间内需要补充热量的人,饼干是一种不错的选择,比如为初、高中生课间加餐,重体力劳动者热量补充等;如果是需要控制体重的人,以及高血脂、高血糖患者,则应尽量少吃或不吃饼干。
4、营养强化饼干
市场上还有一些强化了营养素的饼干。最常见的品种是强化了矿物质和维生素,如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等,还有的加入麦麸,属于增加膳食纤维。
优势:有些配方饼干添加的钙、铁等能达到一定量,相对一些饼干有些营养。
注意:
偏食、挑食的孩子,常吃一些强化钙、铁、锌的饼干是有一定好处的。但是作为普通人,如果你能做到平衡膳食,也没有明显的营养素缺乏,或你已经在服用营养补充剂,那么再选择强化营养素饼干,就要警惕两种情况:一是营养素不被吸收,白白浪费;二是营养素过多吸收,对人体产生不利影响。
癫痫病人治疗需要花费多少钱呢咸阳癫痫病医院在哪西安正规癫痫病医院-
-
-
- 润发精华素怎么用 烫发后怎么吹头发
- 发胶怎么用 发蜡和发胶要一起用吗
- 冷烫发后几天可以洗头 为什么刚烫发后不能染发
- 如何按摩头皮生发 护发素洗不干净的后果
- 老掉头发吃什么水果好 半长卷发怎么扎好看呢
- 油头发用什么洗发水 油头发的应对办法
- 免洗护发素的作用 免洗护发素怎么用
- 小孩掉头发是缺锌吗 孩子掉头发的原因
- 染发完了几天能洗头 头发毛躁干枯如何护理
- 中长卷发怎么扎好看 改善头发干枯的方法
- 头发上的发胶怎么洗掉 发胶能经常用吗
- 头发干用什么护发素好 改善头发干枯的护发素
- 护发素的正确用法 怎样选择适合自己的护发素
- 上火头皮长痘怎么办 发胶使用注意事项
- 发胶气味对人体有害吗 经常使用发胶的危害