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「纯天然」就一定好吗？

2024-01-15

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图片: Dribbble |设计: Dmitry Stolz |责任编辑: 木头羊原创文章，未经许可，请勿转载商务合作敬请联系：business_6team@163.com导言不瞒大家说，最近老六花了一些时间淘宝。虽然是干逛不花钱，但「逛」这件事本身就让人很放松。不过，打死你们也猜不出来我看的是什么……矿！石！原！石！没错，我在看一堆很偏门的石头。一边看，一边不禁感叹：大自然怎么会创造出如此精妙的矿石呢？几种不同的金属混合在一起就可以生发出规则的几何形态，还可以散发出神奇的光泽……真是鬼斧神工。在看石头的过程中，我也陷入了深深的思考：如果这些原石经过打磨雕琢会不会变得更美呢？自古人们就对大自然充满了敬畏和崇拜，而这种深入骨髓的情感似乎正在与现代科技工业发生着碰撞。很多人坚定地认为「纯天然就是好」，就像我眼前的这些石头，沉静又惊艳。但是，究竟怎么定义「纯天然」呢？原石加工后就不天然不美了吗？今天，我就要与这些「纯天然」的拥护者们进行一场辩论，论题就是——「纯天然」是最好的，还是「智商税」？我作为本场唯一的辩手，承蒙各位抬爱，在这里把我最近习得的一些知识分享给大家，目的很简单，就是护住大家的钱包，给生活智慧充个值。好（甩刘海，扶眼镜，看手卡……），我方认为——「纯天然」就是智商税。对「纯天然」的迷信长久以来，很多人迷信一种观点：野生的是最好的，散养的鸡肉就一定比肉鸡要好……虽然研究人员已经证实了肉鸡更安全、更有营养，但是并没有破除人们内心的这一执念。大家还是排着长队买散养鸡，抢土鸡蛋，并且愿意为此花更多的钱。他们无非是不信任「人工制品」「人工添加剂」等人工合成物，而认为自然的产物更可靠、更有价值。纵观整个人类农业和畜牧业的发展史，你会发现，我们现在所吃所用的东西无一不是经过多年驯化和培育得来的，早就不是最初野生的样子了，那么迷信「纯天然」的根据何在呢？实际上，我们当下的生活大大得益于自然界的基因突变。在基因不断的分裂和组合的过程中会出现一些变异，其中一些变异对人类的生存和发展有利，在被人们发现之后保留了下来，并且经过了进一步的人工筛选和培育，这才出现了那些红扑扑的苹果、笑弯腰的小麦、又长又直的黄瓜……你都不敢想象，那么大的黄瓜作为植物的雄蕊在自然界得有多奇怪。现在人们普遍认为纯天然的食物是没有添加剂、没有喷洒农药、没有使用催化剂等人工合成物的动植物，并且认为这样才好。如果按照这个逻辑，摒弃一切人为干预的话，那么摆在我们面前的苹果估计只有山楂那么大吧，苦涩难吃；我们啃的玉米棒子，也就手指粗细了；还有我们吃的黄瓜，大小类似铅笔，都不够塞牙缝的……而且这些食物还要面临虫吃鼠咬、病毒侵扰等风险。所以，「纯天然的食物就更好」这种观点站不住脚，因为如果没有人工参与的话那玩意儿根本就不能吃。「纯天然」=更营养？很多人愿意花高价去购买这些所谓的「纯天然食物」，因为他们认为这类食物更营养。其实，这是一个陷阱。农业是上帝赋予人类的一项特殊技能。很早以前，人们就开始选择适合自己的食物进行培育和种植。到了近现代，随着科技的发展，使用杂交、嫁接等技术培育出了更适合我们需求的品类。特别是近些年的转基因技术，让我们有希望获得更高营养（糖分、蛋白质、淀粉、微量元素等）的食物，还能尽可能地减少杀虫剂、农药、催化剂等的使用，在获得更高营养的同时也更加安全了。只不过，恐怕很多人又要犯嘀咕了：这还能算是「纯天然」吗？「纯天然」=更有效？可能很多人都看过贝爷的视频，食物链顶端的男人见啥吃啥……其实，那是在野外，没有条件吃西餐，如果可以的话，当然不用吃什么虫子和蚂蚁了。在吃这件事情上，纯天然食物实在没有什么竞争力，因为的确不怎么好吃，而且还被市场炒作得价格虚高。于是乎，商家开始在女性常用的护肤品和化妆品上做文章了。「纯天然」「无添加」「无化学成分」……这些词经常在这类产品的包装上出现，让很多人认为化学的就一定有害。其实这是一个圈套，因为任何成分都是化学成分，就连空气和水也都是，更不要说什么添加材料了。当我们说「天然」的时候，只是在说其原料的来源，但是在生产过程中无一例外都要经过一道道工业化的加工工艺。对于最终发挥作用的成分来说，有时候人工合成的反而纯度更高，效果更好。而且私心说一句，各大品牌抛出不同的概念，都只是噱头，其目的无非是吸引消费者持续关注这类产品，其配方只有很细微的差别。「纯天然」=更安全？和「纯天然」经常联系在一起的有个词叫「纯手工」。无论是吃的还是用的，很多人觉得纯手工的产品更天然。他们下意识地认为那些个人、小作坊做出来的「提取物」「精华」等要比工厂里生产出来的东西更加安全。实则不然，现代工业水平如此发达，规范的生产流程才能保证产品足够安全可靠，而那些个人DIY或者小作坊里生产出来的产品鱼龙混杂，纯度暂且不提，是否存在毒素也未可知。食用或者使用这些所谓「手工产品」的后果，很可能轻则上吐下泻，皮肤过敏生疮，重则脱水休克，甚至毁容。这一点看看几年前有人喝自家酿制的葡萄酒中毒身亡的新闻就能明白了。综上所述，「纯天然」本身就没有严格的定义，一直随着社会进步、科技发展不断更新变化。我们能做的就是接受并适应这些变化，相信自己的身体。哪个好吃、哪个不好吃，你自己最起码可以尝出来吧？最后再说一句真相：我们每一次选择，都是基于有限的认知和片面的理解，所以要不断去学习和修正，生活才能更美好。完其实，我们追求更营养、更安全、更有效的想法是没有错的。就拿传统医学和现代医学之争来说吧，具体争论的内容我们不去讨论，重点说说两者共同的追求——找到效果更好、副作用更小的治疗方案。不管是传统的还是现代的，只要能有助于我们找到理想的治疗方案，那就是最好的。但是，我们回过头来看传统医学和现代医学的发展方式，就会发现，如果要想找到那个理想的治疗方案，就要求这种医学是能够不断地自我验证、不断地自我否定、不断地自我发展的……从这个角度来讲，在发现更好的治疗方案上，现代医学具有更大的潜力，因此我才会更加相信现代医学。因此，我们不用站什么队，只是看着事情的发展就好。你们说呢？对了，在怀孕这件事情上，也希望大家能做到「自然而然」。早安，我爱这个世界。

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