据美国最新一期的《生理学与行为》杂志报道，一项最新研究发现，儿童酷爱糖果的一大原因是发育速度快。美国费城莫耐尔化学中心科学家研究了143名11—15岁的孩子。他们利用味觉测试方法，测定参试儿童甜食偏好的程度，并测量了这些孩子的发育与成熟等生物指标。结果发现，不太爱吃甜食的儿童，其标志骨骼发育情况的一种生物标记水平相对较低。研究人员分析说，爱吃甜食的儿童发育较快。随着发育速度的减缓，孩子们对甜食的偏爱会越来越弱。遗传学家丹妮尔·里德表示，当孩子发育速度较快时，热量的需求就会增大。孩子天生爱甜食，这是因为甜食满足了生物学需求，只有这样，孩子们的能量需求才能得到满足。

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