发物是很多疾病都需要忌口的，但是桂圆肉作为一种可以当小零食的干货，很多人吃起来也是停不下来，下面介绍桂圆肉是发物吗 不属于发物。

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

桂圆肉不是发物，桂圆肉有滋补气血的作用，可由于气血虚弱的状态下服用，而且桂圆肉含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

桂圆肉的保质期主要看储藏条件，如果一直密封放在冰箱里，放一年多品质都还挺好;如果是暴露空气中，容易变潮和变色，品质就下降了，但只要味道没什么变化，一般不影响食用的。

小碎语：不过，为了让桂圆肉不容易生虫不霉变，大家就要勤动手啦!将桂圆肉定期的晒一晒，一般两到三个月要晒一下，这样桂圆肉的保质期才会更久一些。

上班族：工作压力大、容易失眠或记忆减退。

学生：常熬夜、读书精神耗损，多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退有很好的功效。

减肥的人：怕减肥减错地方(可能胸部变小)白天多吃桂圆肉，达到丰胸的目的。

失眠的人：有安神补血，充实脑力的功效。

妇女经期及产后：有补血功能。

脑力衰退、体弱：安神补血，快速恢复体力。

注：湿热停滞及内有痰火者忌服。

材料：干红枣250(去核后净重)，食养家桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克

做法：

1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。食养家桂圆肉洗净。

2、将红枣、食养家桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。

3、保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。

4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀。放入干净的玻璃瓶中封存。

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