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吃豆制品容易得乳腺癌是真的吗

2024-09-14

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最近有伙伴给小编转发了一篇关于“吃豆制品容易得乳腺癌”的文章。小编看了一下，说的是长期食用豆制品，会导致不能完全吸收的植物雌激素在体内积聚，使体内雌激素水平偏高，促进乳腺增生，增加患乳腺癌的几率！！！这是真的吗？？？吃豆制品不会致癌能防癌大豆制品里含有一种名为大豆异黄酮的植物雌性激素，它具有生物活性，与人类雌性激素的生物功能和结构相似。临床医学研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内激素的作用。 2009 年，《美国临床营养学》上一篇针对七万多名中国女性的研究发现，从青春期就开始摄入较多豆制品的人，绝经前患乳腺癌的风险比摄入较少的人降低约 40%。发表在世界权威杂志《癌症》的文章《国际乳房健康和癌症指南》，列举了世界各国一些预防乳腺癌的方法，其中饮食预防方法之一就是要适量吃大豆及其豆制品。可见，食用大豆等豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而可以降低乳腺癌发生的风险。大豆异黄酮有双向调节作用我们都知道人体雌激素对女性生长发育及许多疾病预防都有作用，不能缺也不能多。如果体内雌激素水平过高，的确有引发乳腺癌、乳腺增生、子宫内膜癌、子宫肌瘤等病症的危险。这是大家对吃豆制品有顾虑的地方。这里，小编想告诉大家，豆制品里含有的大豆异黄酮并不是真的雌激素，只是在化学结构和雌激素相似，而且功能上一样可以和雌激素受体结合，才得了个花名。还有一点很重要：大豆异黄酮在人体内的作用是双向的，能平衡和稳定住人体雌激素水平。如果人体雌激素水平较高则体验抑制雌激素的作用，反之可以稍微弥补一下雌激素的不足。大豆异黄酮这种机智的双向调节能力，对于健康很重要。正常量食用豆制品，是不会导致体内雌激素水平过高的。最近有伙伴给小编转发了一篇关于“吃豆制品容易得乳腺癌”的文章。小编看了一下，说的是长期食用豆制品，会导致不能完全吸收的植物雌激素在体内积聚，使体内雌激素水平偏高，促进乳腺增生，增加患乳腺癌的几率！！！这是真的吗？？？吃豆制品不会致癌能防癌大豆制品里含有一种名为大豆异黄酮的植物雌性激素，它具有生物活性，与人类雌性激素的生物功能和结构相似。临床医学研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内激素的作用。 2009 年，《美国临床营养学》上一篇针对七万多名中国女性的研究发现，从青春期就开始摄入较多豆制品的人，绝经前患乳腺癌的风险比摄入较少的人降低约 40%。发表在世界权威杂志《

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