一、胡萝卜豆腐肉泥

营养小提示：

豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。

原料：

五花肉100克，豆腐500克，水发香菇3个，胡萝卜2根，鸡蛋3个。

调料：

油15克，盐2克，料酒10克，鸡精2克，干淀粉5克。

做法：

1. 豆腐去表皮，用刀抹成泥；把五花肉剁成泥；将两种泥放入碗内，加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。

2. 取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状，倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀。

3. 胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状。

4. 取大盘1个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平；把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成。

二、芝麻拌酱面

营养小提示：

芝麻含有脂肪和蛋白，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮，是理想的补钙食品。

三、黄豆排骨汤

营养小提示：

每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。

原料：

猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克。

调料：

精盐3克。

做法：

1. 将黄豆用温水浸软泡发（5小时以上），洗净。

2. 把猪排骨洗净，切成小块。

3. 将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。

4. 最后撒入葱花、精盐调味即成。