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厨房最常见的东西居然有这么多功效,你知道么?

2021-12-04

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醋是我们做饭常用到的酸味调味剂,以大米高粱为原料酿造而成。在我国,食醋的种类有很多,有名的如镇江的糟醋。山西的老陈醋,四川的麸醋、天津的独流老醋等。食醋的主要成分是醋酸,一般浓度在1~5%,老陈醋可达20%,醋的酸味即来源于此。质量好的食醋,酸而微甜,带有香味,不仅是调味佳品,而且是良好的酸性健胃剂,有增加食欲,帮助消化的作用,特别是胃酸缺乏的人吃些醋浸、醋腌的食物很有益处。

现代医学发现,醋除了可以产生热量外,还能使胃液增加,食欲加强,有助于消化。醋中的醋酸成分具有很好的抑菌和杀菌作用,醋对流感病毒也有较好的抑杀作用。所以,民间有用醋熏蒸法来杀死房间中的流感病毒的做法,具有一定的效果。醋能溶解植物纤维和动物的骨质;吃油腻食物是蘸点醋,可以减少油腻感觉,醉酒者吃醋能醒酒等等。

许多验方,单方常用食醋调敷,以加强治疗作用。醋伴凉菜,即调味、助消化,又能预防肠道传染病发生。由于醋酸具有杀菌作用,在家庭自疗中常用来消肿、治疥癣等。醋酸在日常保健中还常用于止血、散瘀、解毒、杀虫等。下面这些醋方就是民间使用醋疗养生的宝贵经验:

(1)可用酽醋涂抹,一日3~4次,可治牛皮癣、脚癣、鹅掌风。

(2)把手泡于醋中几小时,可治疗鹅掌风、灰指甲,数次即可好转。

(3) 将患处清洗拭干,用好醋调石灰粉涂敷,一日两次,可治腋臭。

(4)用醋擦洗患处,可止疼,减少起泡。

(5)可将醋煮热,用布趁热洗敷,一日两三次,对冻疮初期有治疗作用。

(6)在浴水中加入百分之一的醋,淋浴会感到比较舒服,治疗全身疲劳。

(7)坐车出发前喝醋开水一杯,可减少眩晕

(8)每日喝滴入几滴醋的开水,可治愈便秘。

(9)一口气喝下一匙醋,可停止膈肌痉挛。

(10)醋1000克,加热至60度,每日浸足半小时,浸后热水洗净,一周即可除脚气。

(11)食醋100克加去壳鸡蛋两个,煮熟,食之可治腹泻。一般人一次治愈,不愈者再服一次。

(12)用浓醋湿敷,治疗黄蜂蛰伤。

(13)通常用醋一两加温开水50毫升缓缓口服,每隔3~4小时服用一次,能使胆道口括约肌缓解,达到止疼的目的。


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