黄瓜:黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维他命ｃ、维他命ｂ１、维他命ｂ２、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

白菜:含丰富的维他命ｅ能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉淀，抗皮肤衰老。

胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维他命ａ原。维他命ａ原在体内可转化为维他命ａ。而维他命ａ具有滑润、强健皮肤的作用，每天可喝一杯胡萝卜汁，可防治皮肤粗糙及雀斑。

杏仁:杏仁含丰富的蛋白质、维他命及其他的营养，可为肌肤供给需要的营养，并都具有美白的作用，使肤色白嫩，光滑有弹性。

黑木耳:据《本草纲目》中记载黑木耳可去肌肤上的黑斑，而且黑木耳可润肤，防止皮肤老化。

红枣:红枣能补中益气，健脾润肤，且含有丰富维他命ｃ，对祛除黑斑有一定功效。

绿豆:绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维他命（ａ、ｂ１、ｂ２）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、去面斑等功效。

红豆（赤小豆）:含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维他命（ｂ１、ｂ２）、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉。

芝麻:富含维他命ｅ和矿物质硒，能阻碍色素的产生，改善肠胃功能，间接起到美肤作用。

核桃:有亚麻酸油，是人体理想的肌肤美容剂，可以让皮肤变得细腻、光滑、有弹性。

西兰花:含丰富的维他命ａ、ｃ，对皮肤美白的功效相当显著。