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初秋、仲秋、晚秋食疗分别吃些啥

2024-09-18

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秋天分为初秋、仲秋、晚秋三个阶段，每个阶段各有特点。中医建议，秋季养生也应根据不同的阶段采取不同的对策。一、初秋——健脾祛湿初秋，即农历的七月。暑热未退，湿气当令，此时人体的胃肠功能经过一个盛夏的消磨，正处于一年四季中最为脆弱的时期。尤其是老人和小孩，容易出现脾胃失调、消化不良等，严重的会导致秋季腹泻。因此，初秋养生要特别注意健脾祛湿，可常食用山药、茯苓、白扁豆、薏米、莲子、陈皮等健脾祛湿之品烹饪的食疗。食疗推荐：山药薏米粥材料：取山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克，白糖适量。做法：将材料洗净一同放入锅中，武火煮沸后文火煮2小时，加入白糖调味即可。功效：有健脾祛湿的功效。二. 仲秋——防燥润肺根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”。仲秋前后，暑热散尽，天气逐渐变冷，加上气候干燥，很多人常常会有口干舌燥、皮肤干燥及大便干结等燥热表现，此时要注意防燥润肺。中医认为肺喜润恶燥，所以应多吃润燥食品，如梨、荸荠、柚、银耳、甘蔗等。食疗推荐1：五汁饮材料：将梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁各等分。做法：将5种汁放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改小火煮30分钟即可。作用：有生津止渴，润肺止咳的作用。食疗推荐2：百合无花果饮材料：取百合、无花果、白茅根各5克。做法：煮水或泡茶饮用，最后还可加入少量蜂蜜。作用：有益肺养阴功效，可预防因天气干燥或环境污染而造成的"肺燥"，对呼吸系统具有整体调理的作用。三. 深秋——防寒护血管到了农历九月，深秋已接近冬季，天气比较寒冷，寒邪容易从体表往更深度的脉络侵袭，血管遇冷容易发生痉挛、淤堵等。 “寒从脚生”，脚是全身最怕冷的部位，由于双脚距离心脏最远，血液流经的“路程”最长，经长途跋涉流到足部后，不仅速度减慢，而且血量也会减少。加之足部皮肤薄、脂肪少，保暖性差，所以足部皮肤温度偏低，也最容易受到寒邪的侵袭。保暖推荐：红花水泡脚材料：取红花20克、当归20克、桂枝10克。做法：加入适量的水煎汤，晚饭后一小时用来泡脚，有散寒、通络、活血的作用。此外，除了泡脚还可以吃一些防寒补阳的食物，如核桃、枸杞子、桂圆肉、大枣等，这些食物可以滋补肝肾、补气养阳。

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